Oui, oui encore des pâtes, mais c'est pour une bonne cause. J'adore les courgettes et cette recette est l'expression de la courgette à sa plus simple expression.
Portions: 4
Ingrédients
- 300 gr de pâtes (spaghetti ou autres)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 bulbe d'ail coupé en 2 ou 3 gros morceaux
- 3 courgettes moyennes coupées en rondelles
- 2 c. à soupe de ricotta
- 2 c. à soupe de parmesan
- Cuire les pâtes selon le fabricant
- Chauffer l'huile avec l'ail sans colorer l'ail
- Retirer l'ail et faire revenir les courgettes de 5 à 6 minutes, ne pas faire brunir
- Retirer les courgettes et égoutter
- Réchauffer les pâtes dans la même poêle, ajouter les fromages puis les courgettes
- Assaisonner au gout et servir... RIGHT NOW
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